西蘭花又名青花菜、嫩莖花椰菜、綠菜花,其以肥嫩的花枝、花蕾所組成的翠綠色花球供食用,口感柔嫩、鮮美、營養(yǎng)豐富,且由于適應(yīng)性廣、抗逆性強、易栽培等特點,是一種擁有良好發(fā)展前途的蔬菜。西蘭花除上市鮮銷外,還可經(jīng)速凍或脫水保鮮加工,是出口創(chuàng)匯的主要蔬菜品種之一。其科學(xué)施肥技術(shù)總結(jié)如下:
施肥及水分管理技術(shù):基肥一般在移栽前10-15天進行翻耕施用,每畝施商品有機肥300-400公斤、“優(yōu)墾”(16-16-16)復(fù)合肥40-50公斤、硼砂1公斤,并根據(jù)土壤情況補充硫酸鎂10-15公斤或紅牛硫酸鉀鎂10公斤。西蘭花追肥應(yīng)掌握“前促、中控、后攻”原則。活棵后早施緩苗肥,定植后7-10天畝用優(yōu)墾(16-16-16)復(fù)合肥10-15公斤加尿素10公斤沖水澆施。
第二次施肥在西蘭花花球形成前(栽后35天左右),可用優(yōu)墾(16-16-16)復(fù)合肥20公斤/畝加尿素10公斤/畝, 采用行間深施、穴施或隨水沖施。
第三次施肥在花球形成初期,畝施優(yōu)墾(16-16-16)復(fù)合肥25公斤加尿素15公斤,可分兩次施用,促進花球的形成和膨大,同時可配合葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀加0.25%硼砂, 葉面噴施2次。收獲前20天停止氮肥施用,有條件的可采用微滴管節(jié)水灌溉技術(shù)。西蘭花移栽后要及時澆水保苗,有條件的要覆蓋遮陰物以提高成活率。植株成活后適當(dāng)控水,以利于根系生長。植株生長中后期需水量大且夏季水分蒸發(fā)速度快,遇干旱時要及時澆水,保持土壤濕潤,同時畦面要用稻草或雜草覆蓋,以減少水分蒸發(fā)。另外,夏季雨水多,要及時進行清溝排水,達到雨停畦面不積水的要求。